En l'honneur du 100e anniversaire de La Hulotte,
le journal le plus lu dans les terriers,
à laquelle je suis abonnée depuis longtemps, j'ai semé cette année dans mon jardin les graines de Cardère sauvage envoyées par La Hulotte il y a un ou deux ans. J'ai été conquise par cette belle plante qui s'est imposée en plein soleil avec ses 2 mètres de haut. Les papillons l'ont adorée aussi, et les abeilles évidemment, et tous les insectes en plus, tous ceux que je n'ai pas vus. Elle est impressionnante de légèreté et souplesse, cependant qu'avec ses piquants, elle ne se laisse pas approcher facilement.
J"aurais dû récolter les graines, c'est recommandé par La Hulotte , pour participer à la distribution et la sauvegarde de l'espèce, et les envoyer au journal; mais je n'y ai pas pensé et alors c'est déjà trop tard.
Et voilà que je reçois de nouveau un sachet de graines de La Hulotte! De la Cardère des villes, dite cultivée, cousine de la cardère sauvage qui me plaît tant. Alors là, tellement je suis heureuse, je veux participer à ma manière à ce centième numéro et j'ai rassemblé quelques éléments pour constituer une fiche d'herboristerie digne de ce nom.
Cardère sauvage ou sylvestre
Dipsacus fullonum, Linné
Dipsacus sylvestris, Hudson
Famille des Dipsacasées
Dipsacus vient du mot grec dipsaô, qui veut dire "j'ai soif".
Noms vernaculaires : cabaret des oiseaux, fontaine des oiseaux, lavoir de Vénus, cuvette de Vénus, baignoire de Vénus, peigne de loup, grande verge à pasteur.
Descriptif : répandue dans toute l'Europe sur les chemins, les talus, les terres incultes. Plante bisannuelle, de hauteur 1,80 m à 2 m; les tiges et les feuilles sont armées d'aiguillons. L'inflorescence est conique, épineuse, de 6 à 10 cm de long; les fleurs sont rose lilas.
Floraison : juillet-août.
Principes actifs : un glucoside : le scabioside.
Propriétés : en homéopathie, la teinture de la plante fleurie fraîche est utilisée dans le traitement de dermatoses, de la tuberculose et des fistules anales.
La racine récoltée au printemps est une dépurative efficace. On l'emploie sèche, en décoction, à 1%-3% (bouillir 10 mn, 2 ou 3 tasses par jour) dans le traitement des dermatoses : eczéma, impétigo, psoriasis, acné. L'association avec la bardane et la pensée sauvage est recommandée.
Elle est diurétique, sudorifique et dépurative.
On peut aussi la mettre dans son assiette, en salade sauvage, elle se récolte au stade de rosette.
Sorcellerie : la cardère sylvestre est répertoriée comme plante magique : clouée sur la porte des maisons et des granges, elle est toujours chargée de repousser les esprits malveillants avec ses épines.
Bibliographie :
Pierre Lieutaghi, Le Livre des bonnes herbes;
Paul Schauenberg, Ferdinand Paris, Guide des plantes médicinales;
Michèle Bilinoff, Enquête sur les plantes magiques;
Michel Pierre et Michel Lis, Au bonheur des plantes;
Capucine Crosnier, La cueillette des savoirs;
La Hulotte, journal environ semestriel. www.lahulotte.fr
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